Canh khoai tây nấu nấm khá giản đơn chỉ trong 3 bước nhưng vị rất hấp dẫn bởi cái ngọt từ nước dùng và hương thơm từ nấm. Món canh chỉ cần dùng rau củ sẽ giúp bạn cảm thấy không bị nặng bụng trong bữa tối.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram nấm (nấm hương, nấm bunapi, bunashimeji, maitake hoặc nấm kim châm… tùy thích)
• 1 củ cà-rốt
• 3 củ khoai tây
• 1 tô nước dùng xương hoặc nước dùng gà

Hướng dẫn cách làm:

• Khoai tây cắt miếng vừa ăn.

• Cà-rốt cắt khoanh tròn nhỏ.

• Nấm cắt mỏng.

• Nước xương hoặc nước gà có thể ninh để sẵn bắc lên bêp chờ nước sôi thì cho khoai tây cùng cà-rốt vào, nếm nêm cho vừa ăn.

• Đợi 5 phút hãy cho nấm vào, nước sôi lại thì tắt lửa, rắc chút hành lá cho thêm đậm đà mùi vị.

Canh khoai tây nấu nấm

Mong các bạn thành công với món canh khoai tây nấu nấm!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)